VARENNA – Anche oggi, lo chef Ferruccio Castelli, in collaborazione con Varennaturismo, ci propone una ricetta da leccarsi. Ecco cosa serve per preparare il tortino delle feste.
Ingredienti:
150 gr di zucchero semolato
125 gr di burro
225 gr di farina di frumento tipo 00
75 gr di farina di granoturco
2 uova
30 gr uva sultanina
50 gr di fichi secchi
30 gr di nocciole secche
200 gr di mele golden
70 gr di pere fresche senza buccia
1 bustina lievito vanigliato
2 gr di sale da cucina
40 gr di latte parzialmente scremato
Esecuzione: consulta il sito di Varennaturismo
